1/20/13

Брауни мъфини


Ако ви се хапва нещо силно шоколадово тези мъфини са перфектният избор. Вкусът им е толкова наситено шоколадов, че трудно успяваш да изядеш цял мъфин без чаша студено мляко под ръка (или друга напитка). Направих ги малко импровизирано, дояде ми се нещо сладко а не ми се излизаше и трябваше да действам с наличните продкти. Намерих подходяща рецепта и се задействах. Така попаднах на тази ужасно бърза и лесна рецепта с невероятен резултат! Определено влиза в любими! Ето я и рецептата:

Брауни мъфини:

120 гр. масло
200 гр. шоколад с висок процент какао (използвах Гайо кулинарен шоколад)
200 гр. захар (смесих бяла и кафява захар)
3 яйца
50 гр. счукани орехи (лешници)
100 гр. брашно
ванилия
лъжичка ром

Маслото и шоколада се разтопяват на водна баня, добавя се рома (с който малко се олях, нали сипвам направо от шишето, та дойде повече от една лъжица, но това определено не се отрази негативно). Сместа се дърпа от огъня и към нея се добавя захарта. разбърква се добре, добавят се ванилията и разбитите леко на ръка айца. Разбърква се, добавят се брашното и ядките. Сместа се обърква колкото да се смесят добре продуктите и се разпределя във формички за мъфини с хартийки за мъфини. При мен излезнаха 13 мъфина. Пекох ги при предварително загрята на 180° фурна за 25 минути и бях на границата да ги препека. При тези мъфини е хубаво вътрешността да остане леко влажна - вадят се от фурната когато забита клечка за зъби излиза с влажни трохи. 



2 comments:

  1. Хриси,
    благодаря за доверието! Наистина изглеждат страхотно.
    Поздрави

    ReplyDelete
    Replies
    1. Благодаря и аз за вдъхновението :)

      Delete